Уха из пеленгаса рецепт
Суп из пеленгаса
Наваристый золотисто-прозрачный рыбный бульон с явными овощными нотками. В уху из пеленгаса кладут сырые и пассерованные овощи, поэтому вкус будет одновременно насыщенным и мягким. Особая добавка — листья щавеля и шпината.
Горячие закуски. Я выросла в семье рыбаков, поэтому рыба у нас была на обеденном столе часто. Поменяв место жительства, рыбу приходится покупать. Я хорошо знаю, что для ухи пригодна не всякая рыба - из речной вкуснее всего уха получается из окуня или щуки, можно варить из сома или лина.
Автор Ирина Внукова. Я купила небольшую рыбку и очень захотелось приготовить уху. Хотя филе рыбы я оставила Ингредиенты Голова, хвост и плавники от пеленгаса. Вода мл. Зелень укропа, зелёного лука.
