Пошаговый рецепт соуса для цезарь
Рецепт соуса к салату "Цезарь" (простой рецепт)
Пожалуй, самый сложный ингредиент в салате Цезарь — это соус. В его состав входят оливковое масло и яичные желтки, горчица и Вустерширский соус, сыр, анчоусы, лимонный сок… Признаться, мы такой не нашли — и решили производить сами! Натуральный, без промышленных добавок, с аутентичным вкусом. Чтобы ваш салат Цезарь получился таким как надо, заходите в КуулКлевер за нашим ремесленным соусом. И захватите куриное филе Барбекю — оно уже готовое, вам останется только поджарить сухарики и всё смешать в тарелке. Понимаем, что если вы читаете этот текст, то уже надеваете фартук, а второй рукой включаете музыку для готовки.
Уменьшила все порции прордуктов и оставила только масло в том объеме и у меня получилось очень вкусно. Много соуса не добавляю в салат "Цезарь" его нужно пару ложек, чтобы полностью раскрыть вкус других продуктов. Я про салат. Ну а тут я люблю кислое и горькое, поэтому мне соус понравился. Жаль, что его нельзя сделать в домашних условиях заранее. Кислый, очень кислый, причем лимон взяла небольшой, можно было обойтись без уксуса.
Соус Цезарь - вкусная ароматная заправка к любому овощному салату, который был изобретён к одноимённому салату и назван именем автора - Цезаря Кардини. А я всегда думала, что в честь Юлия Цезаря. У меня, конечно же, не классический вариант соуса. Оригинальный соус готовили с вустерским соусом и способ приготовления несколько отличался, но время идёт и в настоящее время существует несколько десятков изменённых современных рецептов соуса Цезарь.
