Почему яблоки вянут при хранении
Хранение и уход за яблоками в зимний период.
Яблоки — это вкусные и полезные фрукты, которые можно хранить всю зиму. Важно правильно подготовить плоды и обеспечить оптимальные условия в погребе для их сохранности. Перед тем как отправить яблоки в погреб, их необходимо тщательно проверить. Берите только целые плоды: без повреждений и гнили.
Урожай снимают с наступлением зрелости плодов. Различают две степени зрелости: съемную и потребительскую. Съемная зрелость определяется сначала по внешнему виду — по изменению окраски кожицы, потом— по ослаблению прочности прикрепления плодов к дереву, у летних и осенних сортов яблок и груш, у слив, черешен и вишен, кроме того, должна быть вполне съедобной мякоть. Для летних и осенних яблок первый признак времени съема — начало опадения здоровых плодов. Груши летних и осенних сортов снимают еще твердыми, не ожидая наступления полной зрелости. Они хорошо улеживаются и приобретают характерный для сорта вкус.
- Важная информация
- После сбора урожая желание сохранить яблоки свежими возникает у каждого огородника. Секрет удачного и долгого хранения состоит в выборе подходящего сорта, создании соответствующих условий для хранения и в правильно собранном урожае.
- Соблюдения температуры и влажности помогает сохранить урожай.
- Плоды, которые снимают с дерева в середине осени до морозов, отличаются долгим сроком хранения. Однако не стоит передерживать их на яблоне, поскольку растение истощается и тяжело переносит зимовку.
- Сбор и хранение плодов
- Опубликовано: Автор: Татьяна С. Рассказываем о том, как сохранить яблоки в погребе, на даче и в домашних условиях в течение зимних и весенних месяцев: что нужно знать о сборе и закладке на длительное хранение, какие сорта для этого подходят, и что за проблемы могут возникнуть в процессе.
- Сроки и техника уборки урожая. На качество и лёжкость плодов большое влияние оказывает степень их зрелости.
- Почему чернеют яблоки на дереве? Может быть, из-за нехватки питательных веществ или массового нашествия насекомых-вредителей.
Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории". Если на вашем приусадебном участке растет несколько взрослых яблонь и груш, то вопрос переработки фруктов и их хранения стоит очень остро. Как правило, старые деревья плодоносят через год. В урожайный год яблок столько, что справиться с ними невозможно.
