Муссовый торт клубничный рецепт пошагово
Торт с клубникой
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Пошаговый рецепт » Десерты и выпечка. Клубничный муссовый торт. Десерты и выпечка Торты. Бисквит ванильный d14 делаю на двойной объем, разрезаю потом пополам, вторую часть замораживаю на будущее : Желтки 70 г примерно из 5 яиц Ванильный экстракт 0,5 чл Сахар 90 г Белки 90 г примерно из 3 яиц Мука 80 г Кукурузной крахмал 16 г Разрыхлитель 4 г Клубничное конфи: На 12 шариков диаметром 2 см. Или не заморачиваться и сделать прослойку в кольце 14 см. Бисквит ванильный: Взбить белки с половиной сахара до пиков.
Нежный и легкий торт, каждый кусочек которого буквально тает во рту. Он никого не оставит равнодушным. В нем гармонично сочетаются шоколадный корж и клубника с фисташковым муссом на белом шоколаде. Жарким летним вечером этот торт отлично подойдет для посиделок за чашечкой чая в кругу родных и друзей.
