Маринад капусты на зиму рецепты
Как быстро и легко замариновать на зиму капусту
Этот рецепт я храню очень много лет. Каждую осень я готовлю замечательную хрустящую вкусную капусту в быстром маринаде с уксусом. Зимой нужно только открыть баночку — и прекрасная закуска у вас на столе!
Капуста в маринаде
Мариновать на зиму белокочанную капусту удобно сразу в банках, залив горячим маринадом нашинкованный кочан свежей капусты, заготовив овощи без стерилизации. Маринуют пекинскую капусту, цветную капусту и краснокочанную с белокочанной капустой. Зимой такая маринованная капуста сохраняется хрустящей, твёрдой, по мере длительности хранения в банках становится только вкуснее. Кочаны для маринования зимней капусты берутся, как и в предыдущем рецепте , разного сорта и размера, при мариновании это значения не имеет. Если в маринад для грибов мы добавляли различные специи для маринования, то в случае с белокочанной капустой делать этого не стоит, из приправ подходят только те, что указаны в рецепте маринования капусты на зиму. Капуста маринованная зимой хороша тем, что подходит и сочетается со многими вторыми блюдами: от картофельных до мясных и рыбных.
Как добавить в нашу жизнь вкусный и острый хруст? Нужно замариновать пару банок капусты на зиму. Мариновать — это даже не квасить капусту. Процесс не требует особых физических усилий, хотя ингредиентов потребуется побольше, все они доступны. Рецепт и советы маринованной капусты мы дадим — нам это только в радость.
Похожие статьи
- Зимние коричневые сапоги с чем носить - Женские зимние сапоги. 208 фотографий модной зимней обуви
- Салат из пекинской капусты кукурузы и креветок - Салат из пекинской капусты (6 фото). «ЖЖ рецепты»
- Перец болгарский на зиму простой - Заготовки на зиму: рецепты с фото
- Салат из капусты с морковкой рецепт