Манты по туркменски рецепт приготовления
Туркменские фитчи
Для начинки: г филе трески, 1 яйцо, г репчатого лука, 2 г черного молотого перца, 2 г красного молотого перца, 2 г толченого кардамона, 70 г мелко нарезанной зелени укропа и петрушки, 10 г измельченного фенхеля, 2 г молотого шафрана, соль по вкусу. Из муки и подсоленной холодной воды замесить крутое тесто. Оставить его на 20 мин для расстойки, накрыв влажным полотенцем. Затем раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать из него кружки диаметром 10 см. Приготовить начинку. Филе промыть, обсушить, нарезать кусочками величиной с фасоль.
Большое влияние на туркменскую кухню оказал полукочевой образ жизни, когда часть населения занималась животноводством, а часть — земледелием. Из-за резкононтинентального засушливого климата основной едой были вяленые и сушеные мясные продукты, хлеб и овощи. В Туркменистане едят молодую верблюжатину и баранину, реже козлятину. Мясо птицы можно встретить чаще, чем говядину. Конину не подают нигде.
- Пошаговый фоторецепт
- Назначение: Кухня. Теги: как лепить манты.
- МАНТЫ - ничего вкуснее не пробовал! Пошаговый рецепт с фото.
- Из муки, яйца, 1 ч.
Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee. Состав, калорийность и пищевая ценность на г.
Похожие статьи
- Романтичный ужин на двоих дома - Романтический ужин для двоих Как устроить. Что приготовить
- Суп пюре из тыквы с фото пошагового приготовления - Суп с фрикадельками - Рецепты супа с фрикаделька
- Рецепт овсяного печенья с яблочным пюре - Овсяное печенье на яблочном пюре, рецепт приготовления
- Романтичные подарки своими руками - Домашняя обувь своими руками: шлепки, тапочки, чуни и