Клафути рецепт
Клафути с вишней по-французскому рецепту
Клафути с вишней Алена Спирина перерыла множество кулинарных книг и интернет в поисках идеального рецепта клафути. Потому что, оказывается, этот популярный, как шансон, десерт, который во Франции готовит каждая домохозяйка, не так прост, как кажется. Благодаря многочасовому кухонному эксперименту и не ангажированному электорату Спирина истину нашла!
Клафути - французская классика, которую можно готовить с любыми ягодами и фруктами. Просто, красиво и вкусно. Даю рецепт клафути с черешней, а вы можете взять вишню, клубнику, чернику, абрикос или персик - то, что больше нравится вам. При всей своей простоте, это очень вкусно - попробуйте!
Сбрызните ягоды ликером, если используете его, и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Смажьте сливочным маслом глубокую форму. Затем приготовьте тесто для французского пирога клафути: смешайте все ингредиенты, кроме вишни, в блендере и взбивайте до получения однородной массы. Влейте вишневый настой в подготовленную форму. Сверху вылейте тесто.
