Как в домашних условиях делать вино из винограда - Виноградное вино в домашних условиях универсальны
Как приготовить домашнее вино из винограда (красного или белого)
Так же можно приготовить вино из Лидии , виноградную наливку , настойку из винограда и виноградный ликер. Виноделие — искусство, секретам которого нужно учиться годами, но сделать домашнее виноградное вино может любой желающий. Понятно, что это будет не шедевр достойный мировых выставок, но при соблюдении инструкции вкус самодельного напитка будет лучше, чем у многих магазинных.
Верхняя граница содержания алкоголя в обычных виноградных винах в общем случае не лимитируется и определяется лишь способностью винограда к накоплению сахара при созревании и возможностью дрожжевых грибков к его ферментации. Кроме обычных вин существует также категория специальных вин, при производстве которых могут быть использованы специальные техники, повышающие финальную крепость напитка, в том числе добавление дополнительного алкоголя. Обычно слово, обозначающее вино, считается восходящим к древнему средиземноморскому термину; отмечается сходство между наименованиями вина во многих индоевропейских языках , некоторых семитских языках и в картвельских языках др. В славянских языках например, ст. Некоторые учёные [ кто? Согласно ряду источников, наиболее ранние подтверждения возделывания виноградной лозы и производства вина, относящиеся к VI тысячелетию до н.
Вино по праву на протяжении многих тысячелетий считалось напитком богов. Им наслаждались «сильные мира сего», а виноделы прилагали все усилия, чтобы совершенствовать свое мастерство и создать напиток, который смог бы выделиться на фоне продукции других винокурен. Сегодня виноделие в домашних условиях — это не только бизнес фермеров-аграриев, но и увлечение владельцев загородных коттеджей и дачных участков. Виноделие это своеобразное таинство, секреты которого раньше передавались из поколения в поколение. Сегодня это искусство может постичь каждый.
