Как приготовить соус к пасту в домашних условиях - Шесть лучших соусов для итальянской пасты - кулин
Как приготовить дома пасту
В каком-то смысле паста — национальный итальянский фастфуд: в стране с образцовыми помидорами, перцами и сырами, где запах пряных трав входит, кажется, в состав атмосферы наравне с кислородом, а солнечные блики — естественная часть пейзажа, нет нужды мудрить с рецептурами. Поэтому главное правило приготовления пасты таково: любой соус к ней должен готовиться не дольше, чем варятся сами спагетти или фузилли. То есть 20 минут — максимальный предел на приготовление полноценного блюда. Если соус за это время не будет готов принять в себя пасту, которая рядом с ним булькает в кастрюле, то паста перестоит на плите, утратит вожделенную плотность аль денте и пастой быть перестанет.
5 простых соусов для пасты, которые любят итальянцы
Ничто так не говорит об Италии, как ее еда, и ничто так не говорит об итальянской кухне, как паста. Паста является неотъемлемой частью истории итальянской кухни. Куда бы ни иммигрировали итальянцы, они привозили с собой пасту, так что сегодня ее можно считать одним из основных продуктов международной кухни. Когда речь идет о пасте, Италия, несомненно, вне конкуренции. Будучи крупнейшими в мире производителями и потребителями — около двадцати пяти килограммов на человека в год. Паста является еще одним восхитительным примером типичной итальянской изобретательности.
Рагу болоньезе — это мясной соус для итальянской пасты из Болоньи. Традиционно готовится итальянцами со свежими тальятелле и зеленой лазаньей. Менее традиционно блюдо подают с пастой или другими видами макаронных изделий. Итальянцы утверждают, что основной принцип приготовления ничем не отличается от практически аналогичных блюд. Однако все изменилось, когда в рецепт добавили вино, придающее соусу необычный, характерный вкус и аромат, которых так не хватало настоящим гурманам. Болоньезе — это блюдо, приготовление которого занимает много времени.
Похожие статьи
- Как приворожить жену без последствия в домашних условиях по фото - Приворот в домашних условиях сдел
- Коврик из футболки пушистый своими руками - Тюнинг велосипеда своими руками (велотюнинг) в домашних
- Комнатные тапочки-сапожки своими руками выкройка домашних тапочек
- Романтичный ужин на двоих дома - Романтический ужин для двоих Как устроить. Что приготовить