Холодец через мясорубку рецепт

Холодец — это закусочное блюдо, застывший мясной бульон с кусочками мяса, другое название — студень. Некоторые хозяйки называют его заливное, хотя это разные блюда. В заливном используют желатин.

Холодец из говядины

Для начала имеет смысл определиться с терминами. То, что мы сейчас привычно называем «холодец», изначально именовалось студень, в парадном исполнении заливное или галантин. Холодцом же назывался холодный сладкий десерт. Молоховец перечисляет их несколько штук в своём «Подарке молодым хозяйкам», и никаких других толкований холодца мы не имеем.

Автор Ludmila. Ингредиенты свиные ножки 2 шт. Перец,соль и чеснок по вкусу. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Ножки и рульку моем и заливаем водой часа на два.

Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание, а свежий чеснок придает аромат и пикантность. Категория: Закуски Заливное.

Похожие статьи

• Женская кожаная сумка через плечо своими руками
• Почему не могу записаться на экзамен в гаи через госуслуги
• Выкройки маленькую сумку через плечо - Косы и косички, плетение из волос кос и косичек
• Устройства диагностики своими руками - Диагностика автомобиля своими руками: через ноутбук или с пом